Näringstabell grönsaker
Uppgifterna hämtade från Livsmedelsverkets Livsmedelstabell Energi och näringsämnen
Energi- och näringsvärden per 100g ätlig del
Vitaminer och mineraler kJ Kcal Vat-ten Pro-tein Fett Kol-hyd. Kost-fiber Ret.Ekv Tia-min Ribo-flavin Nia-cin Fola-cin C-vit. Kalium Kal-cium Fos-for Järn
GRÖNSAK g g g g g micr g mg mg mg Micr g mg mg mg mg mg Aubergine
87 21 92,0 1,1 0,1 3,8 2,5 7 0,09 0,02 0,6 18 2 305 18 33 0,60 Blomkål
98 23 91,3 1,6 0,2 3,8 2,4 2 0,07 0,05 0,6 47 73 300 17 43 0,36 Broccoli
123 29 89,1 3,5 0,3 3,1 3,1 154 0,08 0,12 0,6 175 83 332 62 81 0,66 Brysselkål
151 36 86,0 3,4 0,3 4,8 4,2 72 0,14 0,09 0,7 61 85 390 42 69 1,40 Bönor, bond-
245 59 81,0 5,6 0,6 7,5 4,2 35 0,17 0,11 1,5 33 33 250 22 95 1,90 Bönor, gröna
89 21 90,0 1,8 0,1 3,2 3,9 33 0,09 0,11 0,7 36 16 235 48 39 1,00 Fänkål
110 26 90,0 2,8 0,4 2,8 3,3 350 0,23 0,11 0,2 100 31 396 64 51 2,70 Grönkål
187 45 85,0 3,3 0,7 6,2 3,8 890 0,11 0,13 1,0 30 120 530 157 56 1,70 Gurka
52 12 95,9 0,8 0,1 2,1 0,7 18 0,02 0,02 0,2 14 9 136 17 25 0,17 Jordärtskocka
253 61 78,0 2,0 0,0 12,9 4,5 2 0,07 0,06 1,3 13 6 560 25 78 3,40 Kronärtskocka
171 41 84,0 2,7 0,2 6,9 5,0 8 0,08 0,06 0,8 74 11 340 48 77 1,60 Kålrabbi
108 26 91,0 1,7 0,1 4,4 1,8 4 0,05 0,02 0,4 20 62 350 24 46 0,40 Kålrot
125 30 89,4 0,8 0,1 6,4 2,7 0 0,05 0,03 1,0 90 36 219 31 35 0,22 Majrova
110 26 90,0 1,1 0,3 4,7 1,9 10 0,04 0,04 1,0 20 16 300 35 50 0,30 Majskolv
501 120 68,8 3,9 1,6 22,1 2,9 28 0,15 0,08 1,7 98 7 294 3 105 0,51 Mangold
87 21 93,0 1,8 0,2 2,9 0,8 330 0,04 0,09 0,4 30 30 380 51 46 1,80 Morot
167 40 87,5 0,6 0,2 8,7 2,4 1317 0,04 0,04 0,8 14 6 204 22 27 0,43 Palsternacka
223 53 81,0 1,6 0,6 10,2 4,5 3 0,09 0,18 0,7 67 6 490 74 94 0,70 Paprika, grön
72 17 93,4 0,8 0,1 3,3 2,0 40 0,03 0,02 0,5 14 115 173 6 23 0,34 Paprika, gul
98 23 90,9 1,1 0,2 4,4 3,0 28 0,05 0,02 0,9 55 205 218 7 25 0,29 Paprika, röd
115 27 91,1 1,1 0,2 5,2 1,9 110 0,05 0,09 0,9 77 200 218 6 24 0,39 Pepparrot
277 66 75,0 4,5 0,6 10,5 7,3 3 0,14 0,11 0,6 36 152 740 78 120 1,20 Persilja
116 28 88,0 2,2 0,3 4,0 2,9 933 0,12 0,30 1,7 183 182 710 340 71 3,60 Pumpa
103 25 92,0 1,0 0,1 4,8 1,7 160 0,05 0,11 0,6 22 9 340 21 44 0,80 Rädisa
48 11 95,0 0,6 0,1 2,0 1,6 2 0,02 0,04 0,2 27 33 280 41 36 0,80 Rättika
60 14 94,0 1,0 0,1 2,3 1,6 3 0,05 0,04 0,4 24 20 350 50 29 0,60 Rödbeta
169 40 87,1 1,3 0,1 8,5 2,3 1 0,01 0,03 0,2 86 10 290 23 27 0,46 Rödkål
106 25 92,0 1,4 0,3 4,2 1,9 3 0,05 0,03 0,3 21 57 290 37 29 0,40 Salladskål
73 17 93,7 1,3 0,1 2,7 1,6 3 0,05 0,05 0,8 150 39 204 26 38 0,34 Sallad - huvud
57 14 95,0 1,4 0,2 1,5 1,2 217 0,08 0,10 0,5 73 9 360 65 32 0,70 - isbergs
53 13 95,7 0,8 0,1 2,0 1,0 30 0,04 0,02 0,2 56 4 125 16 23 0,43 - frisee
48 12 94,0 1,2 0,2 1,2 2,2 205 0,08 0,08 0,4 142 7 315 52 28 0,80 - endive
38 9 95,0 1,0 0,1 1,0 2,2 8 0,07 0,14 0,5 52 4 187 22 21 0,50 Savoykål
99 24 91,0 2,0 0,1 3,6 2,5 100 0,07 0,03 0,3 79 31 230 35 42 0,40 Sockerärt
167 40 83,3 3,4 0,2 6,0 6,0 68 0,28 0,12 2,9 65 21 170 62 90 0,70 Sparris
97 23 92,0 3,1 0,2 2,2 1,5 58 0,11 0,12 1,1 119 33 300 22 52 0,70 Spenat
61 15 94,0 1,9 0,5 0,6 1,3 550 0,10 0,28 0,9 194 46 560 93 30 2,00 Squash
62 15 95,0 1,2 0,1 2,2 1,0 4 0,07 0,03 0,4 22 9 250 15 32 0,40 Stjälkselleri
46 11 95,0 0,7 0,1 1,8 1,8 30 0,04 0,08 0,5 9 7 320 70 26 0,40 Svartrot
248 59 79,0 1,4 0,4 12,3 4,0 3 0,11 0,04 0,4 31 4 320 53 76 3,30 Tomat
83 20 93,4 0,9 0,1 3,7 1,4 96 0,03 0,02 0,7 21 20 210 6 28 0,26 Vaxböna
109 26 90,0 1,8 0,1 4,4 2,7 9 0,08 0,13 0,6 36 21 210 45 38 1,10 Vitkål
95 23 92,0 1,4 0,1 4,0 2,0 11 0,05 0,04 0,4 57 36 270 45 30 0,40 Vitlök
633 158 59,0 6,4 0,5 31,5 1,5 0 0,20 0,11 0,7 3 31 400 181 153 1,70 Ärtor, gröna
259 62 79,0 5,4 0,4 9,0 5,5 92 0,41 0,13 2,1 65 40 370 31 130 2,00 Copyright © Nymfkakadua 2002 - 2015